PEREIRA, D. A.; VIEIRA, R. de C. M.; GIMENEZ, A. Z. . FATORES QUE AFETAM A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA. Ciência & Tecnologia, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 44-55, 2020. DOI: 10.52138/citec.v12i1.113. Disponível em: https://citec.fatecjaboticabal.edu.br/index.php/citec/article/view/113. Acesso em: 12 maio. 2021.