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Pereira, D.A., Vieira, R. de C.M. e Gimenez, A.Z. 2020. FATORES QUE AFETAM A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA. Ciência & Tecnologia. 12, 1 (dez. 2020), 44-55. DOI:https://doi.org/10.52138/citec.v12i1.113.